рецепты роллов
Соус для заправки суши-риса для роллов
Рецепт
| Рисовый уксус | 1000 г |
| Сахар | 800 г |
| Соль | 75 г |
Способ приготовления
Осторожно! Тонкие китайские кастрюли превратятся в решето от уксуса. Используйте только качественные стальные, алюминиевые, керамические кастрюли.
Залейте в кастрюлю уксус, засыпьте соль и сахар по рецепту. Поставьте на плиту на средний огонь. Помешивайте до полного растворения соли и сахара. Не дайте соусу закипеть!
Соус должен получится кисло-сладкий - приятный на вкус и нерезкий на запах.